第014期:10分钟自制健康薯片
2016-04-25 11:04

    打开一袋散发着迷人香味的薯片,你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑,拿起一片放入嘴巴,随着“喀吱”声,土豆特有的清香立刻充溢了口腔,味蕾得到满足与享受,手不停的一片一片往嘴里塞。殊不知,由土豆变为薯片,经过油炸的过程,热量增加了多少倍,而且不知不觉中还吃掉很多的盐。长期食用,严重危害人体健康。

 

    薯片,几乎人人都爱,尤其得到宝宝的宠爱。一点都不吃的话,很难办到。如何吃到安全又放心的薯片呢,今天给大家介绍一种可以放心吃的薯片,免油炸,一样的香脆。10分钟之内,保证从土豆变为香脆的薯片。

 

自制薯片

原料:

土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。

 

做法:

 

1、土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。

 

2、把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低。

 

3、将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。

 

4、将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐。

 

5、加入少许五香粉。

 

6、倒入适量辣椒面。

 

7、用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。

 

8、将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。

 

9、将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。

 

10、取出来,依次将薯片翻面。

 

11、再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)。

 

12、取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦。

 

【功效剖析】

 

土豆味甘,性平;能补脾益气,缓急止痛,通利大便。现代医学研究认为,土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆,可以使身体健康,延缓衰老。老年人经常吃土豆可治疗失眠。

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