中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。那么具体的丝瓜的功效与作用有哪些？

1. 抗坏血病：

丝瓜中维生素c含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症。

2. 健脑美容：

由于丝瓜中维生素b等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

3. 抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

知道了丝瓜的功效与作用有哪些，建议您如果有上述诉求，不妨多吃些丝瓜来调理身体。

食材

主料：鸡蛋90g  丝瓜200g  小龙虾60g

辅料：盐适量

步骤

1.准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋

2.把小龙虾的肠去除了，（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）

3.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部

4.小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用                  

5.将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐

6.丝瓜去皮

7.切均匀若干段

8.挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅

9.在丝瓜盅内倒入鸡蛋液

10.上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌

小贴士

1、挖丝瓜瓤的时候，最好先用小刀沿边拉一下，这样更容易挖出来，

2、一般情况小龙虾的头不要吃，因为不太卫生，

3、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才洗的干净、卫生，放心食用。